Les entréesSalade verte Salade mêlée Antipasti à l'huile d'olive vierge Tomates et mozzarella au basilic Carpaccio d'espadon au citron Carpaccio de bœuf à la roquette et réduction de balsamique Sauté d'artichauts au vieux balsamique Saladine de chèvre chaud Assiette de viande séchée artisanale de Bex Assiette valaisanne |
CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF |
7.00 11.00 21.00 21.00 24.00 26.00 19.00 22.00 26.00 26.00 |
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Les fromagesVacherin Mont d'Or cuit au four (min 2 personnes) Fondue moitié-moitié Fondue aux échalotes et lardons |
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/pers. 24.00 26.00 28.00 |
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Les pâtesTagliatelle au saumon frais à l'aneth Penne aux tomates cherry et au basilic Gnocchi au mascarpone et jambon de Parme Ravioli aux noix de St Jacques à la sauce citron Ravioli aux aubergines, sauce au cerfeuil |
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24.00 19.00 24.00 31.00 23.00 |
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Les viandes et les poissonsCôtelettes d'agneau aux senteurs du sud, frites et légumes Brochette de saucisses artisanales à la moutarde, frites et légumes Tartare de bœuf au couteau avec frites et toasts Côte de bœuf à la sauce Béarnaise, frites et légumes
Filet de truite rose aux amandes, riz et légumes Loup de mer grillé au pesto Genovese, riz et légumes Gambas au gingembre, riz et légumes |
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36.00 26.00 35.00 48.00
32.00 36.00 33.00 |
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Pour les enfantsChicken Nuggets, frites et légumes Steak de bœuf, frites et légumes Filet de poisson pané, frites et légumes |
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14.00 18.00 14.00 |
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Les dessertsMoelleux au chocolat noir Tarte Tatin au Calvados Strudel aux pommes avec sauce vanille Trilogie de sorbets dans son Honighippe |
CHF CHF CHF CHF |
12.00 12.00 11.00 12.00 |